‘เชฟพล’ชวนชิมหลากเมนูอร่อยจากทะเล

เสิร์ฟความอร่อยชวนชมชวนชิมวันนี้ ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ จัดเมนูรสชาติละเมียดละไมเด็ดๆ แถมย่อยง่ายมาฝาก กับสารพัดเมนูอร่อยจากอาหารทะเล

อุ่นเครื่องกับ “กุ้งหมักเครื่องเทศ” แกะเปลือกกุ้ง หมักในส่วนผสมเครื่องเทศ พักในตู้เย็น 15 นาที ก่อนนำมาย่าง แล้วต่อด้วย “หอยเชลล์มิโซกับถั่วแระญี่ปุ่นบด” นำหอยที่โรยเกลือ พริกไทย ไปจี่ในกระทะ โดยใส่ส่วนผสมของซอสมิโซ และดูให้ซอสข้นจนติดที่ตัวเนื้อดี

มาถึงเมนูปลา “สเต็กปลาแซลมอนซอสฮอยซินส้ม” ปรุงรสด้วยซอสฮอยซินสไตล์จีนมาพร้อมรสชาติแยมผิวส้ม เสิร์ฟกับถั่วแขกหอมกลิ่นเลมอน ตบท้ายด้วยของหวาน“ช็อกโกแลตชิพชีสเค้ก” ที่ตัวฐานนอกจากบิสกิตยังมีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตด้วย